عادة ، بعض الأطعمة التي يتم الإعلان عنها هي أطعمة غنية بالمكونات مثل السكر والدهون والملح ، ولكن ما الذي يجعل بعض المكونات مسببة للإدمان؟ لماذا نشعر أننا بحاجة إليهم أكثر وأكثر؟ صحتي الوحيدةهناك بعض الأطعمة التي تسبب الإدمان أكثر من غيرها
1: بطاطس مقلية
نعلم جميعًا أنه من الصعب تناول القليل من البطاطس المقلية ، خاصة عندما نحتاج إلى هذا الإصلاح المالح. هذا الملح في البطاطس المقلية هو بالضبط ما يبقينا مدمنين ، ونريد المزيد دائمًا.
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الصوديوم يخلق حساسية تجاه الدوبامين ، وهو ناقل عصبي يساعد على التحكم في مراكز المتعة في الدماغ ، وهناك بالفعل صلة بين الملح والمسارات المرتبطة بالإدمان في الدماغ.
2: رقائق البطاطس
رقائق البطاطس غنية بالملح والدهون. عندما نعض في شريحة بطاطس دهنية ودهنية ، ترسل نهاياتنا العصبية إشارات تنتقل إلى مركز المتعة – منطقة ما تحت المهاد – في الدماغ. في النهاية نفرط في مركز المتعة ونتحطم. ثم نريد المزيد والمزيد. حتى الرقائق “الصحية” ، مثل رقائق الخضروات المخبوزة ، عادة ما تكون غنية بالدهون. بدلاً من ذلك ، يعد تناول وجبات خفيفة من الأطعمة مثل رقائق الكرنب المخبوزة خيارًا أفضل عندما تتوق إلى وجبة خفيفة مقرمشة ومملحة..
3: صودا
مزيج السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز مع الكافيين هو الوصفة المثالية للإدمان ، حيث يذهب الكافيين مباشرة إلى مجرى الدم ويمنع مستقبلات الأدينوزين ، مما يحفز الغدد الكظرية على إنتاج رحلة أو محاربة الأدرينالين الكيميائي ، مما يمنح الناس إحساسًا بالطاقة.
4: خبز أبيض
يحتوي الخبز الأبيض على كربوهيدرات عالية المعالجة وذات نسبة عالية من السكر في الدم يصعب التوقف عن تناولها وتجعلنا نشتهي المزيد ، ووجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الكربوهيدرات منخفضة نسبة السكر في الدم والكثافة بالمغذيات كانوا أقل عرضة لتناول الطعام الزائد.
من الأمثلة على الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم معظم الفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة ، التي تطلق الجلوكوز ببطء في مجرى الدم وتساعد على توازن السكر في الدم وتخزين الدهون.
5: اللحوم المصنعة
اللحوم ديلي مليئة بالملح وكذلك المواد الكيميائية المختلفة مثل نترات الصوديوم. يحتوي الكثير منها أيضًا على أطنان من المواد الحافظة والكثير من الدهون. على وجه التحديد ، يمكن أن تحتوي النقانق والنقانق على ما يصل إلى 23 جرامًا من الدهون
6: منتجات المعجنات المصنعة
تشير الدراسات إلى أن أحد المكونات الموجودة في العديد من المخبوزات ، وهو شراب الذرة عالي الفركتوز ، يمكن أن يسبب تفاعلات شبيهة بالعقاقير.عندما تشتهي شيئًا حلوًا ، اختر وجبة خفيفة كثيفة المغذيات مثل التوت أو فاكهة أخرى مع القليل من القرفة في الأعلى. دقيق الشوفان. وقد ترغب في التفكير مليًا في إضافة المحليات الصناعية إلى فنجان قهوتك ، حيث يمكن أن تزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر لاحقًا.
7: آيس كريم
من الصعب تقسيم الآيس كريم المليء بالدهون والسعرات الحرارية والسكر وغالبًا ما يكون شراب الذرة عالي الفركتوز. من الناحية الواقعية ، لن نأكل نصف كوب من الآيس كريم.