جعلت أفران الميكروويف حياتنا أسهل بكثير. يمكننا تسخين طعامنا في بضع دقائق دون القلق بشأن حرقه أو نسيان إيقاف تشغيل الغاز أو القلق بشأن مخاطر تسرب الغاز في المنزل. وذكر الخبراء أيضًا أن كمية الميكروويف إشعاع. الذي تم استخدامه في تصميم الجهاز غير ضار.
ولكن لا يمكن تسخين جميع الأطعمة في الميكروويف ، فبعضها يمكن أن يسبب مخاطر صحية خطيرة ، والبعض الآخر فوضوي تمامًا.
هل إشعاع الميكروويف يشكل خطرا على الصحة؟
وفقًا لـ webmd ، قد لا تزال هناك بعض المخاوف في ذهنك بشأن إشعاع الميكروويف وتأثيره على الطعام. لا تقلق ، نسمع منك توضح.
أولاً: إشعاع الميكروويف هو إشعاع غير مؤين وغير ضار. هذا الإشعاع لا يسبب السرطان ، ووفقًا لبحث نشر في مجلة WebMD ، لا يوجد ارتباط بين الاثنين. أيضًا ، لا تجعل أفران الميكروويف طعامك مشعًا ، وبالتالي فهي آمنة للاستخدام.
الأطعمة التي لا يجب تسخينها في فرن الميكروويف
العنب
يمكن أن يؤدي وضع العنب في الميكروويف إلى تكوين جيوب من الكهرومغناطيسية التي تشكل خطورة كبيرة في المنزل والمطبخ ، مما قد يتسبب في حدوث انفجار.
بيض
يعد تسخين البيض أو محاولة سلقه في الفرن أمرًا فوضويًا للغاية ، فقد تتسبب درجة الحرارة في انفجاره داخل الفرن أو الأسوأ من ذلك ، فقد تنفجر البيضة أيضًا داخل فمك عندما تحاول تناولها. يمكن أن يسبب إصابة خطيرة.
اللحوم المصنعة
يمكن أن تشكل اللحوم المصنعة ، عند وضعها في الفرن ، منتجات أكسدة الكوليسترول مثل COP. من المعروف أنه غير صحي للغاية بل إنه غير صحي أكثر من الكوليسترول العادي. يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين.
جزرة
عند وضع الجزر في الفرن ، قد تحدث شرارات من تفاعل فرن الميكروويف مع المواد المعدنية ، حيث قد يحتوي الجزر على معادن في التربة ، مما قد يسبب شرارة.
حليب الثدي
الشيء الوحيد الذي يجب ألا نفعله هو تسخين حليب الثدي في الميكروويف. يمكن تسخين الطعام أو الحليب بشكل غير متساو ، مما قد يؤدي إلى ظهور بقع ساخنة شديدة في السائل تشكل خطورة على الطفل.
لحم ني
قد لا تطبخ أفران الميكروويف الحصيرة النيئة بالتساوي ، وقد تظل بعض الأجزاء غير مطبوخة جيدًا أو نيئة وقد لا نعرف ذلك ، وقد يتسبب ذلك في تسمم غذائي أو عسر هضم ، فمن الأفضل طهي اللحوم النيئة في الأفران التقليدية.