الخبز ، أو ما يسمى “خبز النخالة” ، ليس دائمًا المعنى الصحيح لنوع الخبز الصحي ، ولكنه أيضًا يضر بالجسم ، وغالبًا ما يرتبط اسم الخبز بالصحة الجيدة ، وفقًا للموقع. “عالم أمريكي” قد يفتقر كبار السن إلى الألياف الصحية للقلب ، لذا فإن بعض أنواع هذا الخبز قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفقًا للتقرير ، فإن الحبوب الكاملة الغنية بالألياف تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، وبعض الحبوب الكاملة قد لا تفعل شيئًا لتقليل خطر الإصابة بالمرض..
ما هي الحبوب الكاملة؟
يشير مصطلح “الحبوب الكاملة” إلى صورة الحبوب الكاملة والسليمة ، أي أن طبقة النخالة غنية بالألياف ، أي أي خليط نخالة ، والذي غالبًا ما يحتوي على حبوب كاملة مُجهزة بمستويات أقل من الألياف والمواد المغذية..
نصائح قبل شراء الأسنان الحية
1. تأكد من أنها مصنوعة من الحبوب الكاملة من خلال النظر في قائمة المكونات لمعرفة العناصر التي تحتوي عليها ، لأنك تحتاج أولاً إلى التأكد من وجود كلمة “كامل” في الاسم ، مثل “القمح الكامل”.“.
2. الابتعاد عن المكونات غير التقليدية في الخبز ، مثل وجود إضافات مثل الكراميل لجعل الخبز أكثر إشراقًا ، والمواد الاصطناعية والمواد الحافظة.
3. يجب أن يحتوي خبز الحبوب الكاملة على الألياف .
4. راقب مستويات الصوديوم والسكر – لا يجب أن يكون لديك أكثر من 2 جرام من السكر لكل شريحة.
اضرار الحياة القديمة
1- يحتوي على جولتين
قد تكون بعض الآثار الجانبية للقمح بسبب الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التهاب المفاصل الروماتويدي والصداع النصفي وفقر الدم ومشاكل الوزن ومتلازمة القولون العصبي ، من بين العديد من الحالات الأخرى..
2- نسبة عالية من الكربوهيدرات
يمكن أن يكون المحتوى العالي من الكربوهيدرات في الحبوب الكاملة ومنتجات القمح مشكلة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين أو تحاول إنقاص الوزن..
3- ارتفاع نسبة السكر في الدم
على الرغم من احتواء الخبز على كمية عالية من الألياف ، إلا أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، وكذلك خبز القمح المصنوع من دقيق القمح المكرر..
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم ، مثل خبز القمح والخبز الكامل ، تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة. .