بعيداً عن الشائعات المتوارثة.. إليك فوائد وأضرار خل التفاح علمياً

كعلاج منزلي ، خل التفاح معروف جيدًا بفوائده العديدة المزعومة ، والتي تتراوح من تعزيز الطاقة إلى تحسين الظروف الصحية المزمنة.

“يبحث الناس دائمًا عن طرق سهلة لفقدان الوزن وتحسين جوانب أخرى من صحتهم ، وخل التفاح هو بالتأكيد أحد هذه الطرق ، والذي أخبر مرضاي دائمًا إذا كنت ترغب في تجربته ، فجربه. لكن عليك أن تكون واقعيًا بشأن توقعاتك. ورجاءًا لا تشربه أبدًا غير مخفف “.

فوائد خل التفاح

تشمل الفوائد الصحية لخل التفاح ، وفقًا لتقرير صحيفة USA Today ، ما يلي:

•فقدان الوزن

• الوقاية من مرض السكري من النوع 2

• تقليل الحموضة المعوية

• خفض الكولسترول

الآثار السلبية

قائمة الآثار الجانبية السلبية تشمل:

التآكل الحمضي للأسنان

• زيادة الحموضة المعوية

هذه فوائد عظيمة إذا كانت صحيحة حقًا ، كما تقول الدكتورة كالاكوتا ، لكنها تشير إلى أنه لا يوجد دليل يشير إلى أن خل التفاح يساعد في إنقاص الوزن ما لم يكن مصحوبًا بنقص في السعرات الحرارية ، أي إذا لم تأكل . سعرات حرارية أقل مما يحرقه جسمك. يشرح الدكتور كالاكوتا: “إن شرب خل التفاح ثم تناول قطعة برجر ضخمة وبطاطا مقلية لن يفيدك أي شيء”.

سكر الدم والكوليسترول

يقول الدكتور كالاكوتا إن هناك مجالين يمكن لخل التفاح أن يلعب فيهما دورًا صغيرًا ، حيث ينظم سكر الدم ويحافظ على الكوليسترول تحت السيطرة. تشير الدراسات التوليفية إلى أن خل التفاح قد يقلل بشكل طفيف من نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام (يعتبر ارتفاع نسبة الجلوكوز في الصيام مؤشرا على مرض السكري من النوع 2). بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات زيادات طفيفة في البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، والذي يشار إليه أحيانًا بالكوليسترول “الجيد” – على الرغم من أنها لم تظهر أي تأثير على الكوليسترول الضار أو الكوليسترول “الضار”.

حموضة المعدة وتآكل الأسنان

ويشير الدكتور كالاكوتا إلى أن خل التفاح يحتوي على حمض الأسيتيك ، مما يعني أن “تناوله يساهم فقط في زيادة حمض المعدة الذي يمثل مشكلة بالفعل ويمكن أن يؤدي فقط إلى تفاقم ارتداد الحمض”.

أفضل طريقة لتجنب المخاطر

ينصح الدكتور كالاكوتا بأن أهم شيء يجب معرفته عن خل التفاح هو عدم تناوله أبدًا دون تخفيفه بالماء أولاً ، حيث يمكن أن يؤدي إلى تآكل الأسنان أو مرض المريء التآكلي بسبب الطبيعة الحمضية العالية لشراب التفاح. . الخل ، مع التأكيد على أن الكمية التي يمكن تناولها هي الحد الأقصى ، وهي عبارة عن ملعقة أو ملعقتين ممزوجتين في كوب من الماء باعتدال.

تضيف ، “اشربه [خل التفاح] بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوجبة تساعد لأن بطانة المعدة محمية بدرجة أكبر من الأحماض نظرًا لوجود طعام آخر فيها “.

تفاحة كاملة

ويختتم الدكتور كالاكوتا نصيحته بالقول إن شرب كوب من خل التفاح ليس له نفس فائدة تناول تفاحة ، موضحًا أنه عند تناول تفاحة كاملة ، يحصل الشخص على “ألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات” ، وهو ما لا يتوفر عندما شرب عصير التفاح أو خل التفاح.