يعد البوتاسيوم من أهم المعادن الموجودة في بعض الأطعمة التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة جسمك وحمايتك من الأمراض ، ووفقًا لموقع ويب إم دي ، فإن تناول الكمية المناسبة من البوتاسيوم في نظامك الغذائي يساعد في الحفاظ على صحتك. الصحة ، لذلك من الضروري تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
إنه مصدر للبوتاسيوم
تحتوي العديد من الأطعمة التي نأكلها بالفعل على البوتاسيوم ، بما في ذلك:
العديد من الفواكه والخضروات الطازجة غنية بالبوتاسيوم:
الموز والبرتقال والشمام والمشمش والجريب فروت (بعض الفواكه المجففة مثل الخوخ والزبيب والتمر غنية بالبوتاسيوم)
– سبانخ
– بروكلي
– بطاطا حلوة
– البازلاء الخضراء
– خيار
– كوسة
– يقطين
الخضار الورقية
يعتبر عصير الفاكهة الغني بالبوتاسيوم أيضًا خيارًا جيدًا
– عصير البرتقال
عصير الطماطم
– عصير البرقوق
عصير المشمش
عصير جريب فروت
وبعض منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم (يفضل استخدام قليل الدسم أو خالي من الدهون)..
تحتوي بعض الأسماك على البوتاسيوم
– تونة
– شفرة
– سمك السالمون
تشمل البقوليات الغنية بالبوتاسيوم ما يلي
– فول
– الصويا
– عدس
يجب أن تحصل النساء على 2600 مجم ويجب أن يحصل الرجال على 3400 مجم من البوتاسيوم كل يوم. قد تختلف احتياجاتك إذا كنت مصابًا بأمراض الكلى ، حيث يجب أن يحصل بعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى على كمية أقل من البوتاسيوم مما هو موصى به إذا كانت الكلى لا تعمل بشكل جيد. يمكن أن يبقى البوتاسيوم في جسمك ، مما قد يسبب مشاكل في الأعصاب والعضلات..
لماذا تحتاج البوتاسيوم؟
يساعد البوتاسيوم في إزالة الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول ، وهذا أمر جيد ، لأن الكثير من الصوديوم يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم..
يساعد البوتاسيوم جدران الأوعية الدموية على الاسترخاء أو الاسترخاء عندما تكون ضيقة جدًا أو متيبسة ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم الذي يمكن أن يسبب مشاكل في القلب ، والحصول على كمية كافية من البوتاسيوم مفيد للقلب..
أنت أيضًا بحاجة إلى ما يكفي من البوتاسيوم لصحة العضلات بحيث يمكن للعضلات أن تنثني أو تنقبض كما ينبغي وتحتاج الأعصاب إلى البوتاسيوم لتعمل بشكل جيد.